Smashed potatis

30 min

4 port

Njut av smashed potatis, krispigt bakad och kryddad med Alpnaerings Paprikakrydda och Vitlök & Örter. En perfekt kombination av smakrik paprika och aromatisk vitlök som förhöjer varje tugga. En enkel men utsökt rätt för alla tillfällen.

Beskrivning

Oemotståndliga smashed potatis, där varje potatis först kokas och sedan försiktigt krossas innan de bakas till en krispig perfektion. Kryddad med Alpnaerings Paprikakrydda och Vitlök & Örter. Den krispiga ytan tillsammans med den mjuka insidan skapar en underbar kontrast som tillfredsställer både ögon och smaklökar. Denna potatisrätt är lätt att tillaga och passar perfekt som ett smakrikt tillbehör till både kött- och vegetariska rätter. Perfekt om du har överbliven kokt potatis från dagen innan.

Ingredienser

Potatis, kokt	1 kg
Olivolja	4 msk
Ströbröd	1 msk
Paprikakrydda	½ tsk
Vitlök & Örter	½ tsk
Salt	½ tsk

Så gör du

Sätt ugnen på 200°C, varmluft.
Blanda olivolja och kryddor. Rör sedan ner ströbrödet.
Placera den kokta potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Pressa försiktigt potatisen med hjälp av exempelvis ett glas.
Pensla potatisen med krydd- och ströbrödsblandningen med hjälp av en pensel så att hela potatisen är täckt.
Grädda i 15-18 minuter.

Tips! Servera gärna med en dipp på creme fraiche och Sallads-mix.