Ugnsrostade Rotfrukter

45 min

4 port

Njut av ugnsbakade höstgrönsaker, perfekt kryddade med Alpnaerings Italy-Mix. Den italienska kryddblandningen lyfter fram de naturliga smakerna från rotfrukter och pumpa. Ett enkelt men smakrikt tillbehör.

Beskrivning

Upplev höstens smaker med ugnsbakade grönsaker, fyllda med mustig smak från säsongens bästa råvaror som morötter, pumpa och rotfrukter. Varje grönsak rostas till perfektion och kryddas med Alpnaerings Italy-Mix, en härlig blandning av italienska örter och kryddor. Italy-Mixen tillför aromatiska toner av basilika, oregano och rosmarin, vilket lyfter fram grönsakernas naturliga sötma. Denna rätt är lika mångsidig som den är smakrik, perfekt som tillbehör eller som en egen måltid. Lätt att tillaga och full av näring, det är den perfekta rätten för en mysig höstmiddag. Kombinationen av mjuka rotfrukter och krispiga kanter gör varje tugga till en njutning. Låt Alpnaerings Italy-Mix föra det bästa av Italien till ditt köksbord.

Ingredienser

Potatis, fast	10 st
Morötter	4st
Pumpa	500 g
Citron	1 st
Olivolja	3 msk
Italy-Mix	2 msk
Vitlökskrydda	2 tsk
Havsörtsalt & Pepparkrydda	efter smak

Så gör du

Värm ugnen till 200°C.
Skär rotfrukterna i lika stora bitar..
Blanda olivolja med Italy-Mix och pressa ner citronsaft.
Marinera rotfrukterna i olivoljeblandningen i ca en timme.
Lägg de marinerade rotfrukterna i en ugnsform och tillsätt Vitlökskrydda. Smaka av med salt och peppar.
Tillaga grönsakerna i ugnen i 40 minuter och servera som tillbehör.

Tips! Ingredienserna kan kompletteras efter önskemål – till exempel med schalottenlök, rödbeta, fänkål, svamp, purjolök, selleri, zucchini, aubergine eller tomater. Beroende på vad som finns tillgängligt under säsongen.

Tips! Se till att bitarna är ungefär lika stora och tillsätt grönsaker som kokar snabbare senare.

Tips! För att förfina rätten kan du strö över t.ex. fetaost eller parmesan och grädda den.